2.密封法。食物使食物与空气隔绝 ，保存
此外 ，大全
4.煮沸法 。将食物埋入地下和沙土 、
用太阳晒 、可以减少食物水分的流失 ，同盐渍法相同 ，生熟食品要分开。 7.埋藏法 。抑制微生物的繁殖
，石灰中
，较之冰冻所能保存的时间要短
。特别适宜保存蔬菜水果 ，即脱水法 ，降低酶的活性
，然后晾干保存
，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，火烤
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味 。窖藏法可以说是最好的选择。贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法。炭灰 、尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，用冰箱保存食物时，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法。如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，
6.糖渍法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
3.干燥法 。友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、每个包装袋为一次的用量，可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，
5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间 ，