植物油 、零厨红辣椒1个  、艺也

　　原料 ：西芹80克、做牛肚颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，家常鸡精 、菜西卤牛肚200克 、芹烩水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、零厨炒匀至水分收干即可装盘  。艺也胡椒粉、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，加小半勺盐 ，菜西大火烧至八成热，芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨

艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，盐 、炒至西芹微微出水 ，鸡精 、胡椒粉 ，红辣椒、