3、辣解姜 、美味墨鱼
2 、泡椒
10、初夏馋菜蒜末 、辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒
11 、初夏馋菜葱 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼
9 、姜 、另起锅 ，泡椒 、然后放入三种酱料 。蒜 。黄豆酱 、加热后放入葱花 、胡椒粉 、
盐 、盐调匀腌制15分钟左右 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。倒入适量食用油，7 、准备好各种配料 。
5 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜 、
4 、花椒、
8 、青笋去皮洗净后切成薄片 。炒锅加热 ，葱、倒入少量食用油 ，
12 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
食材 ：墨鱼仔 、放入黄酒 、
6、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、胡椒粉、姜丝炒香 ，