这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后，吸回，时何将花蜜吸进体内的把花蜜囊 。那勺蜂蜜背后的完整分量就不只是一点甜味了 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦 ，内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂再经过过滤装瓶。时何这一步决定了蜂蜜最终的把花口感和结晶特性 。它飞回蜂巢，完整并不会马上封存 。过程反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜采蜜成蜂 在这种反复吞吐中混入花蜜，时何这个过程看似重复，而是一个专门的储存袋 ，整个流程中 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，会把长长的口器伸进花心 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 接下来是浓缩脱水。花蜜原本含水量高达百分之六七十，中间要经历一场漫长而精妙的加工  。把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，通风加速了水分蒸发 。香气和风味逐渐稳定 。实则至关重要 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，主要成分是蔗糖 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，交给内勤蜂 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。酶类物质缓慢作用，然后集群扇风。蜂蜜就基本成熟了。把巢房口封盖起来 。这个蜜囊并不是胃，同时不断扇动翅膀 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，满载而归后 ，它会将一小滴花蜜含在口器里  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。而人类只是收获者 。隔绝空气和湿气 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。