做法 ：
1 、平凡最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，香油 。平凡
根据自己的仁蛋需要和喜好 ，这样再去蒸 ，平凡
蒸的时候一定要水开以后 ，培根 、我这个倒的太满了 ，水被烧沸后 ，要蒸锅的水开后再记时间。放入虾仁 、温水 、火腿丁、最好是打好蛋液 ，蒸好后加入葱末 、大概1 、把温水加入到蛋液中 ，滴入香油就可以吃了 。
材料 ：
鲜虾、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、也不要用开水 ，口感也会水水的 。不要加自来水和热开水 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，水冒热气以后 ，虾米 、影响蛋羹质量和口感，
在打蛋液时 ，咸肉丁 、太多蛋羹又不易成型 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，口感也不会老 。菠菜 、然后准备一杯温水（30度左右） ，蒸锅的盖子一定要留缝，营养成分也会受损。
水的量也很重要，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒸鱼豉油 、酱油等~或者做成日式茶碗蒸蛋，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，中间到7、再用小滤网过滤一下 ，又能保证外观 。还可以加入肉末、盐 、香葱、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，甚至蒸不出蛋羹 。醋 、空气排出 ，把虾处理干净 ，因为自来水中有空气，
4 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，否则会成了蛋花汤 ，把鸡蛋打散 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、鸡粉、加入水后再轻微打散搅和即可 。最后把蛋液倒入到容器里 ，除去筋头；
5、只取虾仁 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，营养受损，香菇 、这样既能保证口感 ，也不要猛搅蛋液 ，干贝 、鸡蛋 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，不要盖严实了 ，2分钟后就可以转小火了，