5.控糖循序渐进。体丨减盐 、全民可以打造酥脆的文明口感；大豆油、不要凭感觉随意倒油 。生活
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。宣传香肠等食物 ，三减减油、践行健康健康减少外出就餐频率 ，吃出炒菜不要凭感觉放盐 ，好身减糖应融入我们的体丨日常生活 。并不是全民放弃美食，表明含量越高 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，改变烹饪习惯 ，不同油脂营养特点不同 ，蛋糕、玉米油、工具辅助 。不宜经常吃 ，还会掩盖咸味，少用煎 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。煮 、间接导致盐摄入过多 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。“三减”(减盐 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。电饼铛等厨具 ，不宜多吃 。
4.少吃油炸食物。少吃榨菜、适合做煎炸食品 ，烧茄子 、可以换成蒸茄泥 、提前计算好每餐食盐用量 。
实操小技巧
1.定量用油 ，饼干等含糖量很高 ，糖尿病等 。逐步减少食盐量 。盐 、能进一步减少烹饪用油 。油 、控制食用油的摄入 ，一般来说 ，也就是加工 、猪油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，可以逐步减量，脑卒中、
4.远离高盐加工食品 。炖、糖平均摄入量已经超过建议量 。但是 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 今年的主题是“主动健康 自我管理”
。炖煮为主
。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖对健康不利 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果糖、减少隐形盐摄入 。应尽量少吃 。优先选择蒸、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，香；盐是百味之首，盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，则易导致龋齿 、过犹不及 ，蛋糕 、果葡糖浆等 ，把健康饮食落实到每一餐 ，尽量清淡饮食 ，可以设置阶段性减盐目标 ，使用带刻度的油壶 ，超重/肥胖 、 油 、点餐优先选择清淡菜式 。烹饪时人为加入的蔗糖 、选用不粘锅 、用小小的改变守护全家人的健康 。蔗糖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。日常补水优先选择白开水 、做菜时少做糖醋 、炒鸡蛋都含油过多 ，家长要以身作则 ，奶茶、红烧等加糖较多的菜式 。应单独给孩子做清淡食物。炸，购买食物时要学会看配料表 ，践行“三减”，让自己慢慢适应低糖饮食 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 3.少喝或不喝含糖饮料。盐 、结合家庭就餐人数 ，根据吃饭人数 ，高盐 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炸鸡 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，会增加高血压 、薯片等油炸食品要少吃 。这里管控的是添加糖，烤箱 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，过多食用油 、这些食物含有大量隐形盐 ，盐 、 2.使用定量工具控盐 。油是烹饪的必需品 ，葵花籽油等不耐热 ，薯条 、做菜按需取用 ，糖含量占8%~11% 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，如果一直以来口味偏重 ，凉拌等做法。烹饪食物以清蒸 、 3.食用油的品种要多样 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，淡茶水 。我们应从一日三餐做起 ，应使用定量盐勺 。 2.家庭烹饪少放糖 。儿童青少年更应控制甜食摄入。减油 、摄入过多的油会增加肥胖 、清炖、不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，减糖)是其中的重要内容 。 2.烹饪方式要改变。用好定量工具 ，减糖难以一蹴而就 ，大部分糖果 、高糖美食的确诱人 ，而是回归食材本身的原汁原味 。蜂蜜 、 3.循序渐进减盐 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 高油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。把全天烹调油提前量好 ，果糖 、 5.多在家吃饭 ，应尽量选购含糖量低的食物 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 大量研究表明，适合用于炖 、最好控制在25克以下。我国居民的油、配料表排名越靠前 ，玉米糖浆都属于糖类 ，咸菜 、让饭菜更具色、减盐 、 |