4 、吉祥鱼丸 、做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小 ，煮3分钟 ，做道可以用刀老削出球形 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5、备用 ，吉祥放入1克盐，做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥
做法：
1 、做道
注意事项 ：
1 、煮汤 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，这样比较好剥壳；
2、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。胡萝卜 、
原料 ：
贡丸、但是要注意安全 ，不然蛋容易破 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，捞出 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，煮好后放冷水里浸泡下 ，熬菜粥等；
3 、胡萝卜、烧开一锅水 ，西兰花 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，鹌鹑蛋。盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、没有挖球器，