7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
5. 煮完 ，炖出的红
12. 收汁的烧排时候 ，老幼皆宜 。不用改大火收汁 。出健再加入一勺白糖进去 。排骨防止糊锅，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅。不用沥去水。出健原汤炖排骨 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，烧排
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。
9. 放入黄酱和腐乳，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
可适当的倒入少量腐乳汁 ，6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
10. 倒入适量老抽，
4. 盖上盖子，这样味道更浓 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。