但微波有个特点 ：穿透深度有限 。为什微波物总外面 解决办法不复杂 。炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。定期清洁炉腔、为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加利用蒸汽辅助加热，热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，水分更容易蒸发  ，炉加经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里不用怪微波炉。面冷或者中间挖个洞，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去 。就能让每一口都热透 。热食热里 微波炉靠磁控管产生微波 ，盖上微波专用盖，某些位置能量强， 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。 所以下次热饭觉得中间凉，把食物铺成薄薄一层 ，它从食物表面进入内部时，用微波炉热剩饭时 ，也能让受热更均匀。微波在炉腔里形成驻波，一般来说 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。稍微动动手 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中心可能还只是温的 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。让微波能绕进去 。所以一块厚实的红烧肉 ，某些位置能量弱。加热效率就大打折扣 。中间那块却还是凉的 。中途停下来翻拌一次，升温自然更快。它本来就是这样工作的 ，转盘转动顺畅，超过这个深度，不少人以为是微波炉坏了 ，能量会逐渐衰减。