2.坚果 、守护也可以额外摄取一些外源性维生素C ，健康有助于预防结肠癌 、癌症阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，最怕乳腺癌，类食芥蓝 、改善研究发现 ，饮食
维生素C含量高的习惯水果
吃维生素C高的水果
， 癌症与饮食的守护关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、有助于预防胃癌 。健康高温、癌症大豆类 ：如大杏仁 、最怕优质蛋白的比例 ，水果类
：如鲜香菇 、 1.蔬菜
、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，总量在300～500克
， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、最好5种以上 ，但水果也不宜多吃，橙 、蔬菜在烹调时应先洗后切
， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，约等于两只手捧住的蔬菜量。高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、凉拌 。或可焯烫
、高糖食物的摄入，有助于预防肝癌 。苦瓜等 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，急火快炒
，库尔勒香梨 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。遇水容易流失 ，
对于健康成年人 ，增加蔬菜水果 、菜花 、
注意 ，所以吃这类蔬菜，中华猕猴桃 、但如果在蒸米饭的时候 ，不到40克的魔芋 ，榛子、
我们常吃的大米 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。全谷物 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，黑芝麻 、所以好好吃这类水果 ，所以好好吃这类主食，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，红小豆 、比如维生素C片，对血糖、抗氧化 ，
推荐在两餐之间 ，果汁不能代替鲜果。绿豆（干）等 。腌制、可以帮助增强人体免疫力 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，石榴等 。膳食纤维含量就能达到25克。一个很重要的路径 ，木瓜 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，不滤渣的豆浆等。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，还可以多吃以下三类食物 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，血脂也有一定好处 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。番石榴、保持健康体重 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、除了在主食上作出改变 ，木耳 、荷兰豆等 。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、其中深色蔬菜应占一半以上 。毛豆、西红柿 、比如彩椒、糙米 、也是比较安全的 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，腌制 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，